폴 그리스트는 1986년에 「빈집털이 빌」을 비롯한 여러 편의 만화를 자비 출판하고 잡지 「이스케이프」, 「폭스 코믹스」 등에 작품을 게재하면서 만화계에 데뷔했다. 그는 DC 톰슨, 플리트웨이, 다크 호스와 같은 여러 대형 출판사에서 작업했다. 플리트웨이에서는 잡지 「크라이시스!」에 게재된 「인사이더」 등을 그렸고, 다크 호스에서는 미니시리즈 「그렌델 이야기: 우리 가운데 있는 악마」를 맡았다. 그랜트 모리슨과는 트라이던트에서 출간한 「성 스위딘의 날」을 기획했으며 마블에서는 「데일리 뷰글」 시리즈를 집필했다. 1993년 그는 출판사 댄싱 엘리펀트 프레스를 설립하고 흑백 형사물 「케인」을 출간하기 시작했다. 또 그는 영국식 슈퍼히어로를 다룬 「잭 스태프」를 기획했다. 「케인」과 「잭 스태프」는 이후 이미지 코믹스로 출판사를 옮겨 출간되었다.