퓨전요리의 대가인 저자는 잠실 롯데월드 파크부문 양식당과 이태원 스위스 레스토랑 샬레 스위스, 휘닉스 파크 호텔 양식당, 올가닉 레스토랑 '호면당' 청담 본점 수석 셰프, 압구정 아시안 레스토랑 '찹찹'의 총괄 셰프로 근무하였으며, 현재는 광화문 컨템포러리 이탈리아, 프렌치 레스토랑 '단아'에서 오너 셰프로 근무하고 있다. 소스 연구에 대한 남다른 열정으로 현장에서 직접 쓰이는 소스 레시피를 2년 동안 정리하여 집대성하게 되었다. 저서로는 『레스토랑 요리 따라하기』, 『와인 안주 만들기』 등이 있다.