[작가] 장유경

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  저 : 장유경
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서울대학교 사범대학 가정학과, 서울대학교 대학원 식품영양학 석사, 서울대학교 대학원 영양학 박사를 졸업했다. 현재 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과 명예교수이다.

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