누리 비타치 혹은 샘 잼이라는 이름으로 50권이 넘는 책을 썼습니다. 그의 책은 전 세계 여러 언어로 출판되었습니다. 그는 특히 어른과 아이들을 위해 과학과 역사에 관한 이야기를 들려주는 것을 좋아합니다. 그는 아시아에서 가장 큰 작가 협회인 아시아 태평양 번역가 및 작가 협회의 회장이며, 홍콩 폴리텍대학 디자인 학교에서 강의합니다. 또한 학생들에게 소설과 영화를 위한 글쓰기를 가르치기도 합니다.