차의 대중화를 위해 교양과목으로 '동서양의 차문화'와 '차의 과학과 문화'를 개설해 3000여 명의 수강생에게 차를 강의하고 차를 대접했다. 차를 학문의 영역으로 끌어들이기 위해 대학원에 국제차문화학과를 개설했고, 국제차문화·산업연구소를 창설했다. 그간 16권의 저서와 55편의 논문을 발표했으며, 중국인문학회장과 한국차문화학회장을 역임했다.

전 목포대학교 중문과 교수
전 중국 廣西師範大學 초빙교수
현 중국 貴州大學 茶學院 특별초빙교수
현 중국 天下第一壺中華茶道館 차문화고문
현 중국 茅台大學 명예교수
전 목포대학교 대학원 국제차문화과학과 주임교수
전 목포대학교 국제차문화?산업연구소 소장
전 중국인문학회 회장
전 한국차문화학회 회장
현 보성차문화연구회 회장