이재심 명지대학교산업대학원 식품양생학과 주임교수
박경심 동원대학교 호텔조리과 겸임교수
이경숙 강원음식관광연구원 원장
김남희 부천대학교 호텔외식조리과 겸임교수
이명해 이명해전통음식연구원 원장
안경실 안경실식문화연구원 원장
장재옥 안동시 농업기술센터 근무
정소연 청강문화산업대학교 초빙교수
김찬희 (사)슬로푸드문화원 교육연구원
허영주 한솔요리학원 총괄 학과장
유주연 경기대학교 외식조리과학과 겸임교수
김선희 명지대학교 산업대학원 식품양생학과 겸임교수
양서영 한국도농문화교육원 대표