부산 출생이다. 1963년 부산사범학교 졸업 초등학교 교사로 재직했고 1989년 서산된장연구소를 운영했다. 2011년 전남 장흥으로 귀촌했으며 농업법인 (주)장흥식품 대표로 재직 중이다. 2018년 7월 대한민국 청국장 명인으로 등극했다.