[작가] 백민지

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  저 : 백민지
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매일 커피로 감격하고, 커피에 위로받고, 커피와 씨름하는 삶을 십여 년째 살고 있다. 바리스타, 로스터, 강사와 같은 이름이 하나씩 추가될 때마다 내 손을 거친 커피도 그만큼 깊어지고 있나 고민한다. 커피를 맛있게 추출하는 방법과 좋은 커피를 더 많이 알리는 일 사이에서 오늘도 숨 가쁜 하루를 보내고 있다. 현재 로스터리 카페 〈Avec_B〉를 운영 중이며, 연구·교육 공간 〈Avec_B 커피랩〉 대표를 맡고 있다. 2016 KNBC Sensory Judge(국가대표 선발전 심사위원), Golden Coffee Award Judge, 한국커피협회 2급 자격증 심사위원, 한국로스터협회 바리스타 자격증 심사위원이다. 시티은행 VIP 강의 및 커피바 운영 기획과 LG전자 임원진 강의 등을 진행했다.

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