1948년 도쿄 출생. 도쿄이과대학교 이학부 화학과를 졸업하였으며, 의학박사(구 야마나시의과대학교 미생물학 강좌)이다. 아자부대학교 교수로 재직하였고, 현재는 아자부대학교 명예교수이다. 세균 감염증과 세균성 식중독을 주로 연구하였으며, 제46회 일본전기영동학회 고다마상을 수상하였다. 공저로 『생명의 불가사의를 생각하다』, 『「식의 안전」 기초 지식』이 있다.