더 바닐라 빈 블로그(The Vanilla Bean Blog) 운영을 시작하기 전 미니애폴리스와 그 인근 지역의 카페 및 베이커리에서 수년간 베이킹 경험을 쌓았다. 그녀의 팬 뱅잉 쿠키 기법은 「뉴욕 타임스」에 소개된 이후 입소문을 타고 퍼져 나갔다. 또한 TV쇼 ‘굿모닝 아메리카’를 비롯해 『푸드 앤드 와인』, 『체리 밤Cherry Bombe』 등의 책과 ‘푸드52’, ‘더 키친’ 등의 웹사이트에도 소개되었다. 그녀는 베이킹을 하지 않을 때에는 좋아하는 책을 읽고 또 읽고, 가족들과 시간을 보내며 커피를 자주 마시곤 한다.