한양대학교 식품영양학과와 동 대학원을 졸업했다. 보건복지부와 식약청에서 연구위원으로 근무하다가 식품법이 적용되는 산업현장에 대해 더 알고 싶어 풀무원으로 자리를 옮겼다. 풀무원의 식품법 전담 연구원 1호로서, 식품표시관리, 식품 관련 법령 대응 및 위기 관리 등을 주로 담당했다.