요리가. 1977년 교토 출생. 2003년, 교토 산조카라스마에 자신의 요리교실을 열었다. 2013 년에는 도쿄 니혼바시에도 교실을 열고 교토와 도쿄를 왕복하는 나날을 보내고 있다. 신문, 잡지에 칼럼을 연재하고 있으며 일본소믈리에협회(JSA)의 소믈리에이기도 하다. 저서로는 『교토 반찬 채시기(菜時記)』가 있다. 좋아하는 와인은 코슈.