[작가] 이재상

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  저 : 이재상
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남강가든, 제일컨추리클럽, 서린호텔, 삼정회관 근무
㈜ 롯데호텔(서울, 제주), 시그니엘서울
조리팀 총주방장 31년 근무
제42회 관광의날 국무총리상 수상
국제요리경연대회 보건복지부장관상 수상
현) 경동대학교 양주캠퍼스 호텔조리학과 교수

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