저 : 최재홍
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Novotel Kangnam Shunmi Head Chef
경기대학교 외식조리관리 박사
대한민국 국가공인 조리기능장
현) 휴먼앤푸드서비스 대표
현) 외식경영학회 상임이사
경기대학교 외식조리관리 박사
대한민국 국가공인 조리기능장
현) 휴먼앤푸드서비스 대표
현) 외식경영학회 상임이사