저 : 김동범
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경희대학교 조리외식경영학과 석사
경희대학교 조리외식경영학과 박사
경희대학교 조리산업학과 객원교수
한국관광대학교 외식경영과 겸임교수
동흥 한식뷔페 대표
경희대학교 조리외식경영학과 박사
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