이화여자대학교 철학과에서 석사학위를 취득한 후 프랑스 사회과학고등연구원EHESS, Ecole des hautes etudes en sciences sociales에서 음식 문화 연구로 박사학위를 받았다. 국립농업과학원에서 농촌 사업화 전략을 연구했으며, 대학에서 문화인류학과 문명사를 강의하고 있다. 『미식예찬』, 『맛』, 『의사 생리학』 등을 번역했고, 공저로 『한산소곡주 아산연엽주』, 『농촌체험마을 사업화 전략』, 『전통자원 활용 농촌사회적기업 운영 가이드』 등이 있다.