디저트카페 아쁘레의 대표이다. 장안대학교 호텔조리과 겸임교수, 세종대학교, 경희대학교, 한양여대 외래교수를 겸임하고 있다.
- 세종대학교 대학원 외식경영학과 조리학 석사
- 세종대학교 대학원 외식경영학과 조리학 박사
- Clark College at Portland, Culinary Art Baking Scholarship