- University of Missouri, Hospitality Management 박사
- 영남대학교 식품학 박사
- 현) 동의대학교 외식경영학과 부교수
- 현) (사) 한국조리학회 학술부회장
- 현) (사) 한국조리학회 학술대회부위원장
- 소상공인 진흥공단 음식점분야컨설턴트
- KOICA 식품분야 전문위원
- 부산 진구 청년창업 활성화 방안 책임연구원
- 전) 진주 중앙시장 청년몰 창업심사위원
- 전) Sea-food Restaurant, 죽도산 대표