로드아일랜드 대학교 섬유 패션 머천다이징 및 디자인학과 조교수로 의류, 연극, 영화 및 디지털 미디어 분야에서 20년 넘게 디자이너와 예술가 및 교사로 활동해왔다. 보스턴 대학교 대학교수 프로그램에서 인류학 및 물질문화 박사학위를 받았고, 아이슬란드의 여성 복장 관행에 관한 논문은 2010-2011년도 최우수 박사학위 논문으로 에드먼즈상을 수상했다. 애스펠룬드의 연구 관심사는 의류 디자인과 개인 및 국가 정체성 창조 분야이다.