고려대학교 생명과학부를 졸업했고 미국 조지아대학교 수의과대학 생리약리학과에서 독성학을 전공으로 박사학위를 받았다. 위스콘신대학교 매디슨 캠퍼스 제약과학부와 서울대학교 약학대학 약학과에서 박사 후 연수 과정을 마쳤다. 식물유래 활성 성분들의 질병 예방 분자기전에 대한 연구를 주로 했으며 신경과학, 생리학, 약리학 및 독성학, 식품과학 등 다학제 분야에서 융합적 연구를 해왔다.

다수의 국제 SCI 학술지에 연구 내용을 출판하였고 2013년과 2015년 브릭BRIC 한국을 빛내는 사람들에 논문을 등재하기도 했다. 현재 서울대학교 식품바이오융합연구소에서 영양생리약리 전공 연구교수로 재직 중이다. 인간의 행동에서 중요한 영역인 식이에 대한 사람들의 서로 다른 반응의 요인 및 약물의 반응군 예측 연구에 큰 관심을 가지고 개인의 빅데이터와 인공지능을 활용한 개인맞춤 영양 AI 아키텍스Architect·플랫폼Platform 연구를 수행하고 있다.

서울대학교 인공지능 식이AI Diet 심포지엄과 서울대학교 맞춤형 식이 설계 인공지능 식이AI Diet 플랫폼 개발 연구단 컨소시엄을 운영하기도 했다. 기업과 정부를 대상으로 개인맞춤 영양에 대해 강의하고 자문하고 있으며 2021~2022년 한국식품영양과학회 개인맞춤영양분과 위원장을 맡고 있다.