공인 영양학자이자 공중보건학 석사로, 소비자와 의료 종사자 모두를 위해 비건 및 채식주의에 대해 글을 쓰고 연설하고 있으며, 현재는 원스텝포애니멀(One Step for Animals), 베지테리언 리소스그룹(Vegetarian Resource Group) 및 트루헬스이니셔티브(True Health Initiative)에서 자문 위원으로 활동하고 있다.