비건 지향 5년 차, 요식업 8년 차. 비건과 제로웨이스트를 지향하는 베이커리를 운영하고 있다. 밥보다 건강에 유익하면서도 맛있는 비건빵을 즐겨 먹고, 새로운 레시피 개발을 좋아한다. 자연의 진동과 물질 너머의 세계에도 관심이 많다.