서배배는 중국 남경에서 태어나서, 남경중의대에서 학부와 석사과정을 마치고 상해중의대에서 체질학전공으로 박사학위를 받았다. 박사재학시절 중의사인 남편과 함께 상해 남아의원 중의과에서 사상체질과 8체질을 위주로 진료를 하며 한의학의 정수인 체질의학에 대해 많은 관심을 갖고 연구하게 되었다. 이후 한국으로 이주하게 되어 동국대 한의대를 졸업했다.