건국대학교 산업공학과를 졸업하고 IT 회사에 다니다 건강상의 문제로 삶의 길을 전환하였다. 경희대학교 동서의학대학원에서 의학영양학과 석사 및 박사 학위를 받았으며, 동 대학원에서 학술연구 교수로서 연구 활동을 이어 가고 있다. 공학도의 장점을 살려 다양한 오믹스 기법 활용 및 빅데이터 분석을 통해 식이가 피부 건강에 미치는 영향에 관한 새로운 융합 연구 분야를 개척하고 있다.