저 : 조승균
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現)한양여자대학교 교수
·대한민국 제과기능장
·경기대학교 외식산업경영전공 관광학박사
·전국기능경기대회 심사위원(제과·제빵 부문)
·제과기능장 실기시험 감독위원
·제과·제빵기능사 실기시험 감독위원
·사)한국제과기능장협회 교육연구위원장
·사)대한제과협회 기술지도위원
·대한민국 제과기능장
·경기대학교 외식산업경영전공 관광학박사
·전국기능경기대회 심사위원(제과·제빵 부문)
·제과기능장 실기시험 감독위원
·제과·제빵기능사 실기시험 감독위원
·사)한국제과기능장협회 교육연구위원장
·사)대한제과협회 기술지도위원