유명 프랜차이즈 카페 창업 & 운영 컨설턴트

영국 유학 중 우연한 기회에 아르바이트로 커피를 배웠고, 이후 런던대학교에서 국제관계학 석사를 취득한 후 그룹 공채로 CJ에 입사, 외식계열사에서 전략기획팀과 사업기획팀을 경험 후 현재 대형 프랜차이즈 카페 본사에서 카페 컨설턴트로 활동하고 있다. 10년 넘도록 다양한 카페 사장님들을 만나며 그들을 통해 얻게 된 사례와 인사이트를 정리하여 카페를 창업하고자 하는 예비 사장님들에게 카페 창업의 현실에 대해 냉정한 조언을 하고자 노력중이다. 저서로는 『카페 경영 수업』이 있다. 실제 카페에서 발생하는 다양한 사례를 미리 경험해 봄으로 카페 창업 이후에 발생할 수 있는 시행착오와 기회손실을 미연에 방지할 수 있는 안목을 배워보도록 하자.