조선대학교 대학원 순수미술학과 졸업(미술 석사)
목포대학교 대학원 국제茶문화학과 졸업(문학 석사)
조선대학교 대학원 국제茶문화학과 졸업(문학 박사)
나주대학 외래교수, 목포대학교 외래교수 역임
2013 현) 목포대학교 외래교수, 조원회 회원, 한국플라워디자인 회원

Georgia O’Keeffe 論 「수직과 수평의 콤포지션에 관한 연구」
「茶문화공간에 어울리는 茶花 연구」
「茶문화공간과 茶花」
「전통다실의 안정적 색채구성요소에 관한 고찰」
「17세기 네델란드의 茶무역이 영국문화에 미친 영향」
「조선 시대 飮茶공간 고찰」
「현대 飮茶공간의 활성화 방안연구」
「찻자리의 꽃, 매(梅).국(菊).연(蓮).죽(竹).송(松)」, <茶와 文化> 봄호
「차실의 멋, 풍아(風雅)한 찻자리의 꽃」, <茶와 文化> 가을호

2006 익산국제茶문화축제 ‘茶花’ 대상 수상
2011 대구세계茶문화축제 대한민국 ‘茶詩문학상’ 대상 수상

1997 밀알꽃꽂이 작품전
2000 광주광역시 여성발전센터 신축개관 및 밀알꽃꽂이 창립 25주년 기념 제14회 작품
2003~2010 서양화 그룹전 다수
2003~2012 조원회원전
2005 한국플라워디자인협회 광주지회 작품전
2005 제1회 ‘나무들의 이야기’ 서양화 홍정숙 개인전
2006 꽃으로 만나는 비엔날레 작품전
2007~2008 광주봄꽃박람회 작품전
2008, 2012 조원회 6인전 자미갤러리 초대전
2009 제2회 ‘茶숲을 품다’ 서양화 홍정숙 개인전
2010 국윤미술관 초대전
2011 제3회 ‘화.화.화(茶話.茶花.茶畵)’ 서양화 개인전