[작가] 김장호

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  저 : 김장호
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현) 서영대학교 파주캠퍼스 호텔외식조리과 부교수
세종대학교 일반대학원 조리외식경영 전공, 조리학 박사
세종대학교 호텔관광외식학부 외식경영학과 외래교수
숙명여자대학교 문화관광학부 외래교수
(사)한국조리학회, (사)한국외식산업학회 이사
Sheraton Grand Walkerhill Hotel 근무
W Seoul Walkerhill Hotel Chef 근무
지방기능경기대회 심사장 및 전국기능경기대회 심사위원
터키 이스탄불 국제요리경연대회 심사장 및 동유럽 국제요리경연대회 심사위원

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