저 : 백형기
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현) 대림대학교 제과제빵과 교수
세종대학교 대학원 조리학석사
대한민국 제과기능장
SPC 파리크라상 Innovation LAB
투썸플레이스 연구개발팀 R&D
CJ푸드빌 연구소 R&D
Intercontinental Hotel Seoul-Pastry Kit
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