-(전) ㈜샘표식품공업 서울 본사 연구실
-(전) ㈜샘표식품공업 이천공장
-(전) 일본 농수산성 식품종합연구소 미생물 제1연구실
-(전) 큰나무식품㈜ 장류사업 팀장
-(전) 큰나무식품㈜ 무균 포장밥 팀장
-(현) 醬韓民國 발효기술센터 대표연구원
-(현) 대한민국 쌀코지협회 회장
-(현)발효기술지도 전문강사: 발효 미생물, 장류, 쌀코지, 청주, 천연발효 식초