고등학교 시절 체조에 남달리 소질이 있던 엘리자베스 슈는 친구의 권유로 CF에 응모했다가 당선, 버거 킹 CF로 연예계 활동을 시작하게 된다. 변호사가 되기 위해 하버드에 들어갔지만 연기 생활을 하기 위해 중도 포기하고, 1984년 랄프 마치오의 히트 작인 <베스트 키드>로 스크린에 데뷔하였다. 그리고 10년 후 <라스베가스를 떠나며>로 성공하기 전까지 <칵테일>, <백 투 더 퓨처 2>, <결혼하는 남자>에서처럼 남자 주인공들의 들러리 여자친구 아니면 <스포트라이트>, <20달러의 유혹>, <라디오 인사이드>같은 소품 내지는 인디 영화에 주로 출연하게 된다. 엘리자베스 슈가 과감하게 창녀 역을 열연한 <라스베가스를 떠나며>는 니콜라스 케이지나 그녀 모두에게 성공의 열쇠가 되어준 작품. 이 영화를 필두로 섹시하면서도 연기력까지 갖춘 배우로 인정받게 된 엘리자베스 슈는 <트리거 이펙트>와 <세인트>를 찍은 뒤 우디 알렌의 <해리 파괴하기>에까지 캐스팅 된다. 그녀는 2000년 6월, 15년 전 연기 때문에 그만 두었던 하버드에 복학하여 사회학 학위를 받고 졸업하였다.

[필모그래피]

칵테일(1984)|주연배우
베스트 키드(1984)|주연배우
백 투 더 퓨처 2(1989)|주연배우
20달러의 유혹(1993)|주연배우
사랑의 동반자 (1993)|주연배우
라디오 인사이드(1994)|주연배우
라스베가스를 떠나며(1995)|주연배우
세인트 (1997)|주연배우
할로우 맨(2000)|주연배우
숨바꼭질(2005)|엘리자베스 영
드리머(2005)|주연배우
그레이시 스토리(2007)|주연배우
햄릿 2(2008)|주연배우