저자 소개(2명)

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저 : 니시카와 다카시 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 니시카와 다카시
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西川 剛史
냉동 생활 어드바이저/야채 소믈리에 프로
1983년생. 대학에서 식품영양학을 전공했다. 대학 때부터 냉동식품에 관심이 많아 졸업 후 냉동식품 회사에 취직하였고, 현재는 냉동식품 개발의 경험을 살려 냉동전문가로 활동하고 있다. 냉동식품 개발 컨설턴트로서 지방의 뛰어난 식재료를 사용한 냉동식품 개발도 하고 있다.
2016년부터는 가정에서 활용할 수 있는 냉동기술을 이론적·체계적으로 가르치는 ‘냉동생활 어드바이저 양성강좌’를 개설하는 한편 식품냉동 관련 활동과 사업, 레시피 개발 등을 적극적으로 전개하고 있다.

역 : 김선숙 만든이 코멘트 보이기/감추기

  역 : 김선숙
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대학에서 일문학을, 대학원에서 경제학을 공부한 후 출판사에서 오랫동안 편집자로 일했다. 지금은 그동안 쌓은 경험을 바탕으로 출판기획자로 활동하면서 삶을 변화시키고 새로운 세상을 열어주는 책을 찾아 우리말로 옮기고 있다. 옮긴 책으로는 『뼈, 관절, 인대, 신경, 혈관 촉진술의 기본』, 『과학의 대이론』, 『기초 영문법 7일 만에 끝내기』, 『초효율 공부법』, 『자신을 컨트롤하는 초집중력』, 『싸우는 식물』, 『통계학 도감』, 『만화로 쉽게 배우는 면역학』, 『식품 보존 방법』, 『수수께끼가 있는 아침 식사』 등이 있다.