저자 소개(6명)
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저 :
강명화
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저 :
강명화
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나고야대학교 대학원 농학박사
현재 호서대학교 식품영양학과 교수
저 :
이수정
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저 :
이수정
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단국대학교 대학원 이학박사
현재 부천대학교 식품영양학과 교수
저 :
최향숙
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저 :
최향숙
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덕성여자대학교 대학원 이학박사
현재 경인여자대학교 식품영양과 교수
저 :
이제혁
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이제혁
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경희대학교 대학원 이학박사
현재 공주대학교 식품영양학과 교수
저 :
임은정
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임은정
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고려대학교 대학원 이학박사
현재 한양여자대학교 식품영양과 교수
저 :
김미숙
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저 :
김미숙
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루이지애나주립대학교 대학원 이학박사
현재 단국대학교 식품영양학과 교수