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저 : 스케일스

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Scales

요리연구가. 디자이너 시절에 이탈리아로 건너가 밀라노 마랑고니 패션스쿨 마스터 과정을 수료했다. 이탈리아에서 지내는 동안 현지의 풍토와 식문화에 매료되어 요리 세계에 입문했다. 제철 식재료와 자신만의 감성을 중요시하며, 계절감이 물씬 풍기는 주류에도 잘 어울리는 요리를 제안한다. 지은 책으로는 《과일 요리 한 접시》가 있다.

한양대학교 일본언어문화학과를 졸업하고 일본 무역상사, 일본계 회사에서 다년간 근무했다. 글밥아카데미 일본어 출판번역 과정을 수료한 후 바른번역에서 전문 번역가로 활동하고 있다. ‘번역가는 저자의 대변인’이라는 말을 유념하며 저자의 진심을 독자에게 충실히 전달하기 위해 노력하고 있다. 옮긴 책으로 『달걀과 빵은 맛있어』, 『유명빵집 샌드위치를 내손으로 SANDWICH 106』, 『굽지 않아도 맛있는 카페 디저트』, 『완전판 레시피: 과자의 기본』『동경제과학교 양과자 기본 레시피 48』, 『틀 없는 타르트』, 『오늘부터 채소요리』, 『수프 교과서』 등이 있다.