저자 소개(6명)

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저 : 이주규 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이주규
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대한민국 제과기능장
직업능력개발 훈련교사
베이커리 위생관리사
제과·제빵기능사
1989년 (주)동큐제과 근무
1994년 하나로 베이커리(운영)
1994년 월드 베이커리(운영)
라미드 호텔직업 전문학교 교사
경지직업교육센터 국비훈련교사
2014 코리아 푸드 트렌드 페어 디저트부분 금상2015 코리아 푸드 트렌드 페어 푸드챌린지 대상2016 코리아 푸드 트렌드 페어 심사위원
2016 대한제과협회 기술지도위원
(현) 쇼콜라띠에 제과제빵전문 학원장

저 : 김혜숙 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김혜숙
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대한민국 제과기능장
청운대학교 호텔외식 경영학 석사
성남시, 시흥시, 용인시 평생교육원 강사
한국호텔 직업전문학교 전임강사
2014 대한제과협회 여성기능경기대회 장려상코리아 푸드 트렌드 페어 제빵부분 금상
한식·양식·중식·일식 조리기능사

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저 : 김종옥 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김종옥
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대한민국 제과기능장
장애인 기능 경기대회 심사위원
(사) 대한제과협회 기술지도위원
제10회 향토음식문화대전 대상
2014 코리아 푸드 트렌드 페어 국회부의장상
2015 코리아 푸드 트렌드 페어 천연효모빵부분 대상(현) 힐튼 베이커리카페 대표