· 혜전대학교 호텔조리계열 교수
· 더 플라자 서울, Part Chef 13년 근무
· (사)한국조리학회 회장, 전국조리학과 교수 협의회장, (사)한국 조리협회 명예회장, 일본 OGM 컨설팅 한국지사 사업부장 역임
· 소상공인시장진흥공단 최우수 컨설턴트 수상, 한국농수산식품 유통공사 멘토링 대상 수상
· 숭실대학교 중소기업대학원 석사, 경기대학교 관광경영학 박사, 경영지도사
· 저서 - 『외식산업 실무론』(지구문화사), 『대박집 성공법칙』(월간 외식경영) 외 다수