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저 : 김종복
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롯데시티호텔 대전시 카페 총주방장
대덕대학교 호텔외식조리학과 겸임교수
사)한국조리사협회 중앙회 대전광역시지회 유성구지부장
우송대학원 Culinary-MBA 석사
전) 충남도립대 겸임교수
전) 유성호텔 수석주방장
농림수산부 약선요리수석연구원(충남, 중부대학교)
비빔장 특허?선임연구원
빨간짜장 특허?선임연구원
K-WACS 국제요리경연대회 금상
국제요리대회?양식5코스 금상
국제요리대회특화요리(약선부문) 금상
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