요리방송전문가, 대학교수, 각종 요리강의, 레시피 연구개발 등 요리와 관련된 일이라면 다채롭게 활동하고 있다. 익숙함과 독특함이 공존하는 레시피들을 만들어 내기 위해 노력하는 홍유주 셰프는 “요리는 어렵지 않다”를 모토로 누구나 쉽게 요리를 시작하고 마음을 다해 요리하길 바란다.

- Le Cordon Bleu Sydney 졸업
- 현, 대전MBC ‘건강플러스’ 진행
- 대전 TJB 파워FM라디오 ‘해피투게더’ DJ
- 홍씨쿠킹 운영