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  편저 : 김민정
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고려대학교 생명환경과학대학원 식품과학과 식품가공학전공 이학석사. 삼성TESCO 관능검사, 고려대학교 생명환경과학대학원 조교, 강동구청 소비자식품위생감시원, 오산대학교 호텔조리계열(호텔조리전공, 식품영양전공) 강사, 오산대학교 해군부사관학과(조리서비스전공) 강사로 활동하였다. 저서로는 『식품위생 한권으로 끝내기(시대고시기획)』이 있다.