저 : 정은자 만든이 코멘트 보이기/감추기 저 : 정은자 관심작가 알림신청 서울여자대학교 대학원을 졸업했다(이학박사). 을지대학교 식품영양학과 교수, 한국산업인력공단 조리기능사 시험위원이다. 정은자의 다른 상품 조리과학 20,000원 '조리과학' 상세페이지 이동 한국의 식생활 문화 18,000원 '한국의 식생활 문화 ' 상세페이지 이동 조리원리 20,000원 '조리원리' 상세페이지 이동 식품학 20,000원 '식품학' 상세페이지 이동