보건복지부 지정 외과전문병원인 기쁨병원의 외과팀은 2022년 6월까지 탈장수술, 항문수술, 담석수술, 맹장수술 등 총 10만여 건의 외과수술을 시행했다. 기쁨병원은, 1990년 개원하고 1991년 국내 민간병원 최초의 대장내시경클리닉을 개설한 대장항문전문 서울외과클리닉의 전통과 맥을 잇고 있다. 강윤식 원장은 항문거근증후군(항문근육통)에 대한 주사치료법을 세계 최초로 개발하여 1999년 미국 워싱턴에서 개최된 미국대장항문병학회 100주년 기념 특별학술대회에서 발표하는 등 대장항문질환의 치료법 발전에 기여했다. 그 외에도 마시기 편한 새로운 대장내시경 약인 원프렙1.38산을 개발했으며, 국내 최초 탈장센터 개설, 국내 최초 스포츠탈장센터 개설 및 후유증과 재발을 최소화한 새로운 무인공망 강리페어 탈장수술법 개발을 통해 미국 유럽의 해외 탈장환자를 유치하는 등 탈장수술법의 발전을 위해 많은 노력을 기울여왔다. 저서로는 『굿바이 탈장』 『국소마취 무인공망 탈장수술 강리페어』 『대장내시경검사 최대한 편하게 안전하게 정확하게 받기』 등이 있다.