저 : 이승호 만든이 코멘트 보이기/감추기 저 : 이승호 관심작가 알림신청 ·연세대학교 대학원 호텔외식급식경영 이학석사·전) 서울창조경제혁신센터 창업전문위원서울창업카페 창업전문멘토전라북도 경제통상진흥원 창업전문강사한양여자대학교 외식산업과 외래교수·현) 한양여자대학교 외식산업과 산학협력대림대학교 호텔조리제과학부 산학협약대림대학교 호텔조리제과학부 겸임교수INTERGRIT FNB/86COFFEE 대표
저 : 김종욱 만든이 코멘트 보이기/감추기 저 : 김종욱 관심작가 알림신청 ·세종대학교 대학원 조리외식경영학과 경영학 석사·연세대학교 대학원 호텔외식급식경영 이학석사·세종대학교 대학원 조리외식산업학과 조리학 박사·전) 롯데호텔 Bakery리츠칼튼서울호텔 Pastry Kitchen·현) 대림대학교 호텔조리제과학부 교수
저 : 이인학 만든이 코멘트 보이기/감추기 저 : 이인학 관심작가 알림신청 ·American Institute of Baking 수료·프랑스 리옹 발로나 마스터초콜릿과정 수료·IKA 세계요리대회 동상·2003 세계요리대회 제과부문 국가대표·전) 혜전대학교 제과제빵과 겸임교수동서울대학교 제과제빵 겸임교수·현) 대림대학교 호텔조리제과학부 산학협동위원·㈜씨엔비위즈 대표