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저 : 제네비브 테일러 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 제네비브 테일러
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그릴 바비큐 전문가인 제네비브 테일러는 『The Ultimate Wood Fired Oven Cookbook』(2018), 『Charred』(2019), 『Foolproof BBQ』(2021) 등 열두 권의 책을 저술했다. 현재 ‘Bristol Fire School’이라는 요리학교를 운영하며 영국 전역의 음식 축제에서 관련 요리법을 선보이고 있다. BBC 라디오4의 에 출연하기도 했으며, 언론과 지면을 통해 바비큐에 관한 모든 것을 정기적으로 기고하고 있다.

역 : 최경남 만든이 코멘트 보이기/감추기

  역 : 최경남
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이화여자대학교 교육학과를 졸업하고 고려대학교 국제대학원에서 국제통상 협력학과 국제통상을 전공했다. FCB 한인 광고전략, 금강기획에서 다수의 광고를 제작했으며, 이후 영국에서 가장 오래된 요리학교 땅뜨 마리 요리학교(Tante Marie CulinaryAcademy)를 졸업했다. 현재 엔터스코리아에서 출판 기획 및 요리 분야의 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『순환경제 시대가 온다 : 250년간』, 『세계를 뒤흔들 대격변이 시작되었다!』,『만사 불여튼튼 세일즈』, 『세일즈맨이여, 가면을 벗어라』, 『코끼리를 쇼핑백에 담는 19가지 방법』, 『사람들은 왜 소비하는가』, 『광고 불변의 법칙』, 『마케팅이란 무엇인가』,『PR이란 무엇인가』, 타르틴 더 베이킹북』, 『요리가 자연스러워지는 쿠킹 클래스』, 『다니엘 플랜 쿡북 ,『하루미의 일본 가정식 요리』, 『창의력 뿜뿜! 어린이 셰프 요리책』 외 다수가 있다.

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