미생물을 이용하여 농업, 축산, 해양수산, 식품, 환경분야 전반에 걸쳐 발효 교육 및 산업화를 추진하여 지속 가능한 친환경 농업, 지역 농축수산물 차별화, 국민 건강 증진에 기여하기 위해 설립된 재단. 사천시 친환경 농축식품산업을 선도할 핵심 소재인 발효미생물에 대한 연구 개발과 산업적 활용을 촉진시키고, 농생명 분야에서 컨트롤타워의 역할을 수행하는 전문기관이다.