저자 소개(1명)

이전

저 : 김동기 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김동기
관심작가 알림신청
Cook가대표 셰프. ‘비스트로’에서 ‘특1급 호텔’까지 다양한 곳에서 경력을 쌓았다. 전 세계 모든 요리대회를 다 나가보고자 20대 중반부터 끊임없이 요리대회에 도전하고 있다. 한국에서는 레스토랑을 운영하며 국제 요리대회를 나가는 몇 안 되는 현직 요리사이다. 지금은 서울 외곽에서 작은 레스토랑을 운영하며 레시피 개발과 정리, 요리대회 출전, 음식 칼럼을 쓰며 후배들을 양성하고 있다.

국가대표 이력
- 2011년 (사)조리사 협회 중앙회 러시아 국제요리경연 대회 국가대표
- 2013년 (사)조리사 협회 중앙회 홍콩 국제요리경연 대회 국가대표
- 2014년 BOCUSE DO‘R(보큐즈도르) 요리대회 아시아 퍼시픽 대한민국 국가대표
- 2015년 BOCUSE DO‘R(보큐즈도르) 요리대회 프랑스 리옹 대한민국 국가대표
- 2016년 장애인 기능올림픽 요리직종 국가대표 부지도위원
- 2016년 (사)조리사 협회 중앙회 독일 요리 올림픽 국가대표

대회 경력
- 2011년~2015년 말레이시아, 홍콩, 필리핀, 룩셈부르크, 싱가폴 등 WACS 요리대회 금메달 8개, 은메달 12개, 동메달 10개
- 2011년 WACS IKCC 러시아 국제 요리 경연대회 국가대표 은메달
- 2013년 WACS 홍콩 HOPEX 국제 요리경연 대회 타파스 금메달, 메인 플레이트 은메달
- 2014년 BOCUSE DO‘R 요리대회 아시아 퍼시픽 대한민국 대표 종합 5위
- 2014년 룩셈부르크 커리너리 월드컵 금메달 개인전 요리부문 7위
- 2015년 BOCUSE DO‘R 요리대회 프랑스 리옹 대한민국 국가 대표
- 2016년 국제장애인 기능올림픽 요리직종 국가대표 코치, 은메달 수상, 고용노동부 장관 표창
- 2016년 WACS 독일 요리 올림픽 국가대표 라이브, 전시 동메달
- 2019년 홍콩 요리대회 오스테리아주연 팀 라이브, 전시 금메달
- 2020년 IKA 독일 요리 올림픽 오스테리아 주연 리저널 팀 은메달 종합 11위

김동기의 다른 상품

셰프, 맛으로 세계를 그리다 (큰글자도서)

셰프, 맛으로 세계를 그리다 (큰글자도서)

37,000

'셰프, 맛으로 세계를 그리다 (큰글자도서)' 상세페이지 이동

Cook Book COMPETITION for chefs

Cook Book COMPETITION for chefs

25,200 (10%)

'Cook Book COMPETITION for chefs' 상세페이지 이동

RESTAURANT Cook Book : 레스토랑 쿡 북

RESTAURANT Cook Book : 레스토랑 쿡 북

22,500 (10%)

'RESTAURANT Cook Book : 레스토랑 쿡 북' 상세페이지 이동

SAUCE & BASICS Cook Book

SAUCE & BASICS Cook Book

18,000 (10%)

'SAUCE & BASICS Cook Book' 상세페이지 이동