저자 소개(1명)

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저 : 심동욱 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 심동욱
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[주요 경력]
현) 롯데 호텔 시그니엘 서울(조리 과장)
야닉 알레노 스테이 프렌치 레스토랑(헤드 셰프)
전) 피에르 가니에르 프렌치 레스토랑(셰프)

[자격 사항]
2013년 조리기능장
2020년 대한민국 우수 숙련 기술자

[주요 지도 이력]
? 국제 기능올림픽 요리부문 국가대표
2015년 제43회 브라질 상파울루(은메달 부지도위원)
2017년 제44회 UAE 아부다비(우수상 부지도위원)
2019년 제45회 러시아 카잔(우수상 부지도위원)
2022년 제46회 스위스 루체른(우수상 부지도위원)
? 국내 지방 / 전국 기능경기대회 요리부문 지도위원
2010~2023년 현재) 금메달, 은메달, 동메달, 우수상 지도

[주요 수상 이력]
2009년 지방 기능경기대회 요리부문 1위 금메달
2009년 제44회 전국 기능경기대회 요리부문 1위 금메달
2012년 IKA 독일 국제 요리올림픽 개인전 은메달
2014년 환경부장관상 수상
2015년 환경부장관상 수상
2015년 고용노동부장관 표창(국제 기능올림픽 은메달 수상 지도)
2016년 행정자치부장관상 수상
2018년 해양수산부장관상 수상
2020년 행정자치부장관상, 보건복지부장관상 수상
2021년 환경부장관상, 농림축산부장관상 수상
2022년 행정안전부장관상 수상
2022년 대통령 표창(직업 능력의 달)