저자 소개(2명)

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저 : 홍승 스님 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 홍승 스님
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1984년 동화사 부도암에서 출가한 이후 사찰음식 시연 · 전시 및 강의를 꾸준히 해 오고 있는 1세대 사찰음식 전문가이다.

불교TV 「홍승 스님의 자연을 담은 사찰음식」, Food 채널 「풍경이 있는 요리」, BBS 「테마가 있는 사찰음식」 등 다수의 방송 프로그램을 진행하였으며 대한불교조계종 사찰음식 정규교육기관 「향적세계」 강의, 대한불교조계종 사찰음식체험관 강의 등 왕성한 활동을 이어 나가고 있다.

현재 전통사찰음식전문점 「도반」의 고문으로 있으며 강진사찰음식체험관과 (사)홍승스님의 사찰음식연구회를 운영하고 있다.

저서로는 『녹차와 채식』, 『홍승 스님의 자연을 담은 사찰음식』, 『마음을 담은 사찰음식』, 『아이좋아 (가족밥상)』, 『생각보다 쉬운 사찰밥상』이 있다.

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저 : 전효원 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 전효원
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‘(사)홍승 스님의 사찰음식연구회’ 상임이사, 이 연구회의 서울지회인 ‘이지(利智)사찰음식문화원’(cafe.daum.net/templecook) 원장으로 있다. 사찰음식의 길에 들어선 지 10여 년, 아직도 배울 것이 많다며 부지런히 공부하는 한편 더 많은 이들이 사찰음식으로 몸과 마음의 건강을 지킬 수 있도록 돕느라 전국을 오가며 지낸다. 또한 서울문화예술대학교에서 한식을 강의하고, 푸드코디네이터 양성에도 노력을 쏟고 있다.