저자 소개(3명)

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공저 : 정은성 만든이 코멘트 보이기/감추기

  공저 : 정은성
관심작가 알림신청
현) 순천제일대학교 커피바리스타&외식조리과 교수
공학박사(식품공학)
대한민국제과기능장
한국산업인력공단 제과기능장 실기 감독위원
한국산업인력공단 제과제빵기능사 실기 감독위원
지방기능경기대회 심사위원 및 관리위원
한국국제요리경연대회 제과제빵부문 심사위원
전국FFK전진대회 심사위원
광주국제식품산업전 제과제빵부문 심사위원
케이크데코레이션마스터 심사위원

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공저 : 최옥수 만든이 코멘트 보이기/감추기

  공저 : 최옥수
관심작가 알림신청
현) 순천제일대학교 커피바리스타&외식조리과 교수
이학박사
영양사
대한민국 명장 및 기능장 심사위원
한국커피아카데미협의회 전남지부장
한국산업인력공단 제과제빵기능사 실기 감독위원
지방기능경기대회 심사위원장
전국FFK전진대회 심사위원
케이크데코레이션마스터자격 심사위원\

공저 : 조해선 만든이 코멘트 보이기/감추기

  공저 : 조해선
관심작가 알림신청
현) 쿠킹숲제과제빵학원장
현) 한영대학교 호텔외식조리과 외래교수
순천대학교 대학원 조리과학과 박사과정
단국대학교 교육학과 졸업
중등교사 자격증
일본동경제과학교 연수
제8회 전국건강빵샌드위치대회 은상 수상
여수시 청년몰조성사업단 창업지도 전문위원
한국국제요리경연대회 제과제빵부문 심사위원
케이크데코레이션마스터자격 심사위원