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저 : 이소영
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현) 서영대학교 제과제빵 외래교수
대전과학기술대학교 제과제빵 외래교수
한국산업인력 제과제빵기능사 감독위원
지방 경기대회 심사위원
대한민국 제과기능장
American Institute Baking 수료
이탈리아 IPCA LA CUCINA ITALIANA 과정 수료
국립한경대학교대학원 이학박사 졸업
대전과학기술대학교 제과제빵 외래교수
한국산업인력 제과제빵기능사 감독위원
지방 경기대회 심사위원
대한민국 제과기능장
American Institute Baking 수료
이탈리아 IPCA LA CUCINA ITALIANA 과정 수료
국립한경대학교대학원 이학박사 졸업