미국 요리학교 CIA(The Culinary Institute of America)를 졸업한 후 뉴욕 파인다이닝 레스토랑에서 요리사로 일하고 쉐라톤 워커힐호텔 식음기획자, CJ푸드빌 파인다이닝사업팀 및 한식사업팀 상품기획자, SK재단 F&B사업팀 총괄매니저, 이랜드그룹 외식사업부 상품팀장을 역임했으며 현재는 배달의민족 배민아카데미 교육팀에 재직하며 강사로 일하고 있다.

브랜드의 메뉴기획부터 개발, 운영까지 함께하며 메뉴 인아웃을 책임지고 메뉴와 브랜드 수익성 관리, 레스토랑 오픈 및 공간 운영까지 하는 일을 해왔다. 캐주얼, 파인다이닝, 뷔페, 배달, 도시락, 케이터링 등 다양한 F&B 분야에서 신규 및 리노베이션 브랜드 관련 프로젝트에 참여했고 특히 비비고, 자연별곡 등의 대형 브랜드를 신규 론칭했다. 국내 뿐만 아니라 미국, 중국, 싱가포르, 베트남에서 글로벌 사업 진출 시 브랜드에 대한 메뉴 전략 수립 및 실행하는 업무를 담당했다. 대형 외식기업의 ‘1호 상품기획자’로 상품기획 파트를 신설하고 유명 F&B 브랜드를 론칭 했으며 배달 공유주방 사업운영 총괄의 일도 했다.

F&B 상품기획자로 굴지의 대형 외식기업에서 쌓은 탄탄한 경력과 해외 미슐랭 레스토랑에서 요리사로 일한 경험을 바탕으로 현재 전국의 외식업 사장님을 위한 컨설팅과 강의를 하고 있다. 특히 식당 경영의 핵심 중 하나인 메뉴 경쟁력을 높이고 손익관리를 통해 마진율을 개선할 수 있는 구체적인 솔루션을 제공하여 식당 사장님의 관심을 크게 받고 있다.